Это случалось со всеми. Кладя руки на клавиатуру можно нечаянно задеть панель Touch Bar. Что может сильно раздражать, а иногда приводить к весьма неприятным последствиям.
Untouch приходит на помощь. При запуске и включении он делает панель Touch Bar неактивной.
Кроме того, вы можете использовать выбранные клавиши-модификаторы, чтобы временно активировать Touch Bar, или выбрать приложения, в которых Touch Bar будет всегда активен.
Проще некуда.